Angående tilbehør smak og behag naturligvis. Jeg har laget fløtegratinert løk til. Dvs steker løk til den blir blank, eventuelt et par skjeer stekesjy fra steken. Heller fløte i stekepanna og koker litt inn, peprer godt, flytter over i ildfast form og har på revet ost. Ca 200g i ovn til osten har fått farge. Ellers liker jeg smørstekt rosenkål til lammestek. Har sett oppskrift på hasselback-champignon her. Det er sikkert nydelig til lammestek Lykke til, det er ikke så vanskelig som jeg trodde det var første gang jeg prøvde