Vis enkelt innlegg
Gammel 02-05-12, 00:33   #34
Yrla
Seniormedlem
 
Yrla sin avatar
 
Medlem siden: Jun 2011
Innlegg: 4.594
Yrla har veldig mye å være stolt avYrla har veldig mye å være stolt avYrla har veldig mye å være stolt avYrla har veldig mye å være stolt avYrla har veldig mye å være stolt avYrla har veldig mye å være stolt avYrla har veldig mye å være stolt avYrla har veldig mye å være stolt av

Sv: Paleo/primal/steinalderkost

Korn og frø må bløtlegges for å bryte ned fytinsyre og enzymsperrer, og litt eddik i vannet effektiviserer prosessen.Chiafrø er unntaket, chia har ikke enzymsperre. Ved oppvarming må nøtter, frø og korn ikke stekes i varmere ovn enn 160 grader for å unngå at fettet blir til transfett.


( Dette er viktig for å gjøre brød lettere å fordøye og for at kroppen skal klare å nyttiggjøre seg de mineralene som er i brødet og ikke minst den maten som skal ligge på toppen av brødskiva. Bløtlegging er noe som er blitt gjort i alle tider og i alle kulturer for å gjøre korn lettere å fordøye, men i vårt effektive industrisamfunn er denne verdifulle foredlingskunsten gått i glemmeboka. Resultatet? Glutenintoleranse og en rekke problemer knyttet til tarmsystemet vårt, desverre også hos våre søte små. )fra samme blogg. Wow hva den dama vet!

__________________
Do what you like!

Sist redigert av Yrla : 02-05-12 kl 00:50.
Yrla er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Omkring 50 g k dgl Svar med sitat