[BenteR]

Jeg valgte Hexeberg i starten; funka veldig greitt å ligge mellom 50 og 70 karbohydrater pr dag, fordi med så mye karbohydrater er det rom for f.eks. å spise stort sett hva jeg ville av grønnsaker + noe frukt.
Det jeg kjørte helt, helt konsekvent var at jeg kutta helt ut poteter, ris, mais, sukker og alle kornprodukter, og med det i boks er det veldig lett å klare å holde seg under 70 karbohydrater pr dag.
Nå måtte jeg velge å stramme inn karbohydratene på grunn av diabetes type 1 og en idiotisk kropp som ikke tåler insulin, så i dag lever jeg ketogent og spiser 5 karbohydrater pr. måltid. Så lavt karboinnhold + multiallergier som gjør at jeg må holde meg unna alle melkeprodukter (inklusive smør og ost), eggehvitte, torsk, nøtter/mandler, soya og gluten gjør det straks litt mer krevende, men som sagt, med å følge Hexeberg var det etter en liten innkjøringsperiode ingen problem.
Jeg har flere av bøkene hennes der det er masse gode oppskrifter!