[Huldr]

Jeg spiser bare basmatiris, det er den som brukes i India. Jasminris, som brukes i Thailand og Kina m m, er mye mer klebrig enn basmatirisen. Basmati har lavere GI enn jasminris.

Jeg tenker også på at jeg skyller vekk overflødig stivelse når jeg skyller risen før bruk . Ikke noe merkelig med det. Men hvor mye det utgjør aner jeg ikke, dessverre. Lavkarbo blir det jo ikke. Ris kan vel brukes som C-delen i Lindberg-kosthold. Brun ris er uansett best mht både næringsinnhold og blodsukkerstigning, da.