[Kuredu]

Denne må deles med resten av dere; her kommer ingrediensene:

4 laksefileter
1 pakke gourmet torsk (frossendisken)
en 2-pk hvitløksmarinerte scampi (REMA1000 og evt CoopObs)
ca 400 g rå scampi
ca 1,5-2dl fløte
broccoli
sukkererter

Alle ingrediensene må tines hvis de er frosne. Den rå scampien renses, tarmen fjernes. Scampiene fra pakken med hvitløksmarinerte scampi fjernes fra posen og legges sammen med de rensede. Marinaden fra pakkene helles i en kasserolle, få med mest mulig! Tilsett fløte og la koke til det tyknes litt.

Smør en langpanne med cocosa (brun)/evt smør. Fordel broccolitopper og sukkererter (evt de grønssaker du måtte ha i kjøleskapet) i langpannen.
Skjær fiskefiletene i 4-5 biter og fordel de og scampi jevnt rundt.

Hell over fløte/marinadesausen. Dryss over salt og pepper.

Stek ca 15 min på 200 grader midt i ovnen. (scampiene skal være helt hvite og rød når det er ferdig, hos meg tok det ca 15 min).

Enjoy!!!