Sv: Eurodiett fase 2 - oppskrifter
Brokkolimuffins ala Titti:
12 stk.
1 stor brokkoli
1 stor persillebunt
1 løk
4 egg
2 ts spisskummen
2 ts salt
1 ts nykvernet pepper
Finnhakk brokkoli, persille og løk.
Skill eggeplommer og eggehviter
Pisk eggeplommene med vips og tilsett gr.sakene og krydder.
Stivpisk eggehvitene og vend de forsiktig inn i egg-gr.saksmassen.
(jeg brukte silikonformer, sikkert lurt å pendsle med litt olje hvis du bruker papirformer).
Stekes midt i ovnen i ca 20 minutter.
Avkjøles litt før du tar de ut av formene.
Variasjon: Bytt ut brokkolien med spinat. Stekt bacon eller biter av skinke kan tilsettes i røren. Sopp smaker også bra. Det hadde jeg oppi.
__________________
"The past is history, the future is a mystery, but today is a gift — that’s why they call it ‘the present’"
Sist redigert av grotingeling : 01-04-11 kl 22:37.
|