|
Sv: Mini-eggpizza (kjempegod)
Opprinnelig lagt inn av Iset, her.
Laget denne til frokost idag, men kanskje det er mer en lunsj-rett? Uansett, man kan jo spise den til hvilket måltid man vil da.
"Pizzabunn":
2 egg
1 ss kremfløte
Litt salt og evt krydder
Sett stekeovnen på 225 grader.
Pisk bunnen godt sammen og stek det i masse smør i en liten stekepanne så det blir en liten bunn på størrelse med ca et pitabrød.
Stek den lett på begge sider og la den gli over på en papirkledd stekeplate.
Dekk den med topping etter ønske. Jeg hadde på et tynt lag med tomatpure, hakket vårløk, skinke og ost. Masse ost.
Ha på masse pizzakrydder (oregano, basilikum, timian osv) og kanskje litt piffi.
Stek til osten er gylden. 
Denne virker jo helt genial. Har du prøvd å ha den som matpakke? Egner den seg til å pakke inn og ta med f.ex. på jobben? Hvordan holder bunnen seg da?
__________________
|