[Georgine]

Fedon-linsekaker fant jeg ikke i noen av kokebøkene mine.. Men fant disse på en veggis-side, kanskje de duger med litt bearbeiding?

Linsekaker
250 gr. linser
1 løk
1 gulrot
2 kokte kalde poteter
2 ss. tomatpure
1 dl havregryn
2 ss. soyamel
1 ts. salt
2 ts. majoran, timian eller basilikum
3 ts. veg.buljong
Bløtlegg bønnene over natten. Kok de møre sammen med gulrot. Slå bort kokevannet og mal/mos dem sammen med hakket løk og poteter. Ha i de andre ingrediensene og bland godt. Form farsen til kaker og stek dem i olje over svak varme. Server med stekt løk og ris eller poteter.