[Nyfrelst]

Hvis du skal lage sushi hjemme og ikke vil avstå fra risen, så kan man gjøre retten litt sunnere ved å bruke brun sushiris i stedet for den vanlige polerte. På siljesreise.com finner du et innlegg om dette: http://siljesreise.com/maki-med-brun-sushiris/

Jeg fant også nylig en oppskrift på sashimiruller, her bruker man rispapir, som jeg tror gir litt mindre karbohydrater enn ris:

http://snakk.klikk.no/Mat/Default.aspx?id=12088605