[mammaia]

Opprinnelig lagt inn av Taran, her.

Jeg laget disse gode mandelkjeksene i dag. Supergode.

2 dl mandelmel
1 dl sesamfrø
1 ss olje
3 eggehviter
1/2 ts salt
1 ts sukrin
2 ts fiberhusk
Pensle med olje eller eggehvite og strø på maldonsalt.

Stekes 160 grader i ca 20 min på varmluft

Bland alt, trill runde kuler, kjevl de ut mellom to gladpackbiter og stikk ut med et stor kjøkkenglass. Jeg fikk 22 kjeks av en porsjon

Ville bare tipse om at jeg laget disse i går, uten fiberhusk, da jeg ikke hadde det i hus, og det funket kjempefint. I tilegg hadde jeg ikke fullt 1 dl sesamfrø, så spedde på med litt linfrø!! Synes de var veldig gode med pålegg på
Mine ble kjevlet mellom to bakeark, men ble litt tynne i kantene, så da de begynte å bli brune, så tok jeg de ut, så det som var i modten ble ikke like godt stekt.
Syntes massen trakk til seg all eggehviten jeg penslet over for at maldonsaltet skulle ha noe å sette seg fast i, men noe satt fast likevel. Veldig deilig å ha noe sprøtt under osten