|
Kjapp fiskesuppe
Kjapp fiskesuppe (1 porsj)
Ingredienser
- 1ss rapsolje/smør
- 1ss vårløk
- 1ss rødløk
- 1ss rød paprika
- 1 fed hvitløk
- 1 dl kremfløte
- 2-3 ss rekeost
- 100g fisk etter eget ønske, jeg bruker laks
- salt + pepper (1ss reker)
Slik gjør du
Varm oljen i middels varm, liten stekepanne. Tilsett finhakket vårløk, rødløk, paprika og hvitløk og la det frese et par minutter. Hell over fløte og la det få et oppkok. Tilsett rekeosten og la denne smelte mens man skjærer fisken i terninger. Skru av platen, tilsett fisken og la den trekke noen minutter! Smak til med salt og pepper og tilsett evnt noen reker rett før servering! |