[Eyve]

Jeg har funnet en annen oppskrift på nettet som er uten vikingmelk og tror den vil funke bedre for oss lavkarbo-frelste:

75 gr hasselnøtter
100 gr 70% sjokolade (du kan også bruke kokesjokolade)
rapsolje

Rist hasselnøtter i ovnen ved 180 grader i 10 minutter. Gni av mest mulig av skallet, da skallet smaker bittert. Legg gjerne nøttene i et håndkle og gni godt på utsiden.
Ha nøttene i en foodprocessor og kjør til du har en flytende masse.
Ha noen dråper rapsolje sammen med sjokoladen, oppdelt i biter, i en kjele. Varm forsiktig opp til sjokoladen har smeltet. Bland sjokoladen med nøttene. Tilsett mer olje hvis nødvendig. La nugattien stivne i kjøleskapet.

Denne holder seg ca 1 måned i kjøleskapet.

Dette gir et mørkt sjokoladepålegg.

75 gr hasselnøtter
100 gr 70% sjokolade (du kan også bruke kokesjokolade eller 50/50 kokesjokolade og melkesjokolade)
1 dl fløte
1 dl helmelk
1 ts vaniljesukker
125 gr usaltet smør

Rist nøttene i ovnen som på forrige oppskrift.
Ha nøttene i en foodprocessor og kjør til du har en flytende masse.
Ha fløte, melk og sjokolade, oppdelt i små biter, i en kjele og varm forsiktig opp til sjokoladen har smeltet. Tilsett smøret til slutt. Pisk det godt inn i sjokoladen. Det er viktig at du bruker usaltet smør. Bruker du vanlig saltet smør eller margarin, blir pålegget for salt i smaken og du blir nødt til å tilsette melis for å regulere smaken. Men da kan du like gjerne kjøpe nugatti i butikken. Rør inn nøttemassen og vaniljesukkeret. Hell massen over i en boks eller glass med lokk og la den stivne i kjøleskapet. Pga fløten har denne varianten kortere holdbarhet, ca 1 uke i kjøleskapet.
Dette gir et lyst pålegg.

Her kan sikkert H-melken byttes ut med fløte? Og vaniljesukker med vaniljepulver?
Har ikke prøvd å lage noen av disse, men har hørt de skal være gode