[petite fleur]

Oppskrift til bunn fant jeg på denne bloggen: http://sunnfamilie.net/2011/03/09/la...l%C3%B8tekake/, og den ble veldig god!

6 egg
50 g sukrin
100 g meierismør (med eller uten salt)
100 g kokosmel
2 ts bakepulver
2 ts fiberhusk
Smelt smøret og sett til siden. Visp sammen egg og sukrin til eggedosis. Tilsett smør og alt det tørre og bland godt. Klem deigen ut i en springform. Jeg delte bunnen og da lønner det seg å ha en liten springform for å få bunnen høy. Stek på 180 grader i 20-30 min.

Vispet så 2 pk fløte med 2 ss splenda, delte kremen i to like deler og blandet den ene delen med rørt jordbær. Delte bunnen i 2, dynket med fløte og hadde jordbærkremen inni. La på topplokket, og smurte resten av kremen over pyntet med jordbær og blåbær slik at det formet det norske flagget

Farlig godt!

Se bilder av kaken her her