[Lillemy71]

Opprinnelig lagt inn av Gia29, her.

Hei. Jeg har nettopp begynt på ketolysekur og tenkte jeg skulle lage knekkebrød. Men er litt usikker på hvordan jeg regner ut hvor mye karbo det blir. På de produktene jeg skal bruke står det:
Kruskakli: karb 18,5 hvorav sukkerarter 1
Solsikkekjerner: karb 7,2 hvorav sukkerarter 0,8
Linfrø: karb 5,5 hvorav sukkerarter 0,3

Hvilke tall skall jeg regne ut ifra?

Kruskakli: 18,5 g kh per 100 g
Solsikkekjerner: 7,2 g kh per 100 g
Linfrø: 0 g kh per 100 g (selv om det står annet oppgitt på pakken, dette er pga av uløselige fiber).

Er tallene du skal bruke i utregning av total mengde kh i oppskriften, ikke se på sukkerarter, fiber osv. På varer her i Norge er det tallet som står oppgitt som karbohydrater det som man faktisk skal bruke, det skal ikke trekkes fra eller legges til noe.