[Furine]

Opprinnelig lagt inn av brdmnd, her.

Er ikke mårpølse noe annet? Den heter i hvert fall julemør, akkurat som jeg har skrevet. Er som en ganske grov kjøttpølse.

"Ingredienser: Småfe-/storfe-/svinekjøtt, småflesk, hjertekjøtt av storfe, salt, dekstrose, pepper og nellik. Tilsatt: Konserveringsmiddel: Natriumnitritt".

Det blir kalla môr/mør alt etter kor du er, vi et det for så vidt heile året, men det er jula som er storsesongen, det er vanlegvis då vi heng han opp til tørk først nokre dagar, før han blir dampa. Det kan vere forskjellig typar kjøt i, alt etter kven som har laga, og kor den er laga, det same gjeld vel typar krydder og kor grovt det blir laga. Forskjellige tradisjonar på forskjellige stadar. Det går også an å tørke môren såpass at det går an å skjere han i skiver og ete på brødskiva. Strandamôren er eit døme på det, men etter mi meining er ikkje den etande, altfor stram røyksmak.