Tenkte jeg skulle svare selv:
*Synes du det er greit å få gjennomført et ganske konsekvent lavkarbokosthold i hverdagen?
Er det vanskeligst i forhold til jobb/skole, eller i fritiden og i kontakt med familie og venner?
Det går greit i hverdagen, når jeg selv styrer matlagingen. Hos noen av mine nærmeste venner/familie går det også greit, men det er også noen jeg kjenner som ikke har satt seg inn i opplegget, og ikke tror det er sunt det jeg spiser; at jeg bare har fått enda en "grille"... 
Men på restauranter og slikt, så er jeg vant til å spørre meg for, og bryr meg ikke om noen skulle tenke at jeg var vrien. Helsa mi er viktigst.
Det er altså enkelte sosiale sammenhenger som er det vanskeligste.
*Betrakter du deg som en god ambassadør for lavkarbo, (ikke misjonering, men saklig informasjon ved behov) eller forsøker du å skjule at du lever lavkarbo i størst mulig grad?
Det varierer. Dvs. jeg skjuler det overhodet ikke. Men jeg husker ikke alltid så godt argumentene i det jeg leser, slik at jeg synes jeg kan svare godt nok, når folk vil diskutere det med den vanlige forutsetningen om at "mettet fett er skadelig" og "høyt kolesterol er livsfarlig" og slike allmene myter som folk tror på. I begynnelsen var jeg helt overbegeistret, og ville så gjerne dele "sannheten" til alle og enhver, men har sluttet med det, ja... 
Folk får heller spørre seg for når de er klare. 
*Om du forklarer folk om lavkarbo og dets fordeler og dine grunner for å gå på et slikt kosthold; hva slags grunner trekker du fram? Helse/energi og/eller slanking?
Helse, siden det er min greie. Men kan også nevne noen jeg kjenner som har tatt av så og så mye...
*Oppfatter du lavkarbo som sunt, og noe du ønsker å følge resten av livet, eller er det bare et kortsiktig middel for å gå ned et visst antall kilo?
Lavkarbo er sunt, og det er for resten av livet.
*Har det at du fant lavkarbo ført til at du har blitt mer interessert i å lese om ernæring generelt og lavkarbo spesielt?
Ja, i aller høyeste grad!
*Har det at du gikk over til lavkarbo ført til eller påvirket deg til å foreta andre livsstilsforandringer?
Ja, jeg har begynt å ta fatt i flere områder av livet mitt, lese mye og forsøke å foreta livsstilsendringer der jeg synes det er gunstig for meg.
*Hva er viktigst for deg; god helse, tilfredsstillende vekt; eller å tekkes familie/ venner og andre viktige personer i hverdagen din, slik at du kompromisser med kostholdet?
Det viktigste for meg er min egen helse. Men i noen sosiale sammenhenger føler jeg at jeg må kompromisse litt, for ikke å være altfor "vanskelig", men det er heller sjelden nå. Jeg synes egentlig at det går greit, bare jeg er åpen om det. Og de som kjenner meg godt har jo godtatt det.
*Føler du deg stolt over å kunne si nei takk til en fristelse i en sosial sammenheng, eller føler du deg bare sær, og annerledes?
Litt stolt, men egentlig mest glad for at jeg ikke lenger har denne søthungeren!
*Dersom noen fortalte at hun var glad for at hun hadde kunnet takke nei til en medbrakt kake i sitt eget selskap, og hatt det bra med det... Ville du da tolke det som at vedkommende måtte føle seg sær, utenfor, vanskelig både i egne og andres øyne, eller ville du tenke at det var godt gjort, og et framskritt for vedkommende? Og hvorfor ville du tenkt som du gjorde?
Ville ikke tenkt så mye over det, bare at vedkommende hadde vært flink som sto i mot fristelsen, og hadde en sunn interesse for sin egen helse, hehe.
*Dersom du hadde større påvirkningskraft og status i samfunnet, ville du da ha valgt annerledes enn det du gjør i dag, når det gjelder å leve lavkarbo i sosiale- og jobbsammenhenger?
Nei, men jeg ville kunne ha påvirket større grupper i samfunnet, til å sette seg inn i generell lavkarbo, steinalderkosthold, osv. Hvis jeg var lege, kunne jeg kanskje arbeide spesielt innenfor skolene med å innføre sunne matvaner med nok proteiner og fett, og drevet med opplysning og bevisstgjøring.
*Hva anser du som suksess i forhold til å leve lavkarbo? Å gå raskt ned i vekt? Å finne flest mulig erstatningsprodukter for høykarbomatvarer, som brød, poteter, ris, godteri, brus og kaker, slik at man kan leve mest mulig "normalt" i forhold til resten av samfunnet? Å leve et gjennomført lavkarbokosthold med få utskeielser og forbedret helse?
Det siste.
*På hvilken måte kan du bidra til å øke folks forståelse for lavkarbo i samfunnet?
Jeg tror på dryppmetoden, dvs; jo flere steder høykarbere får høre om fordelene med lavkarbo, jo bedre er det. At man kan svare på spørsmål om man får dem, og være et godt eksempel på hvordan man kan spise for optimal helse.
At man er saklig når man snakker om lavkarbo, og unngår sarkasme og spydigheter.
"Misjonering" har liten effekt; det er stor treghet og motstand i samfunnet mot radikale endringer i kostholdet, og dette må man akseptere, men også vise åpent at det finnes alternativer.
__________________