|
Lavkarbo sjokoladeis - bilder
Kjøpte meg ismaskin i begynnelsen av uka. Kostet hele 180kr. Skulle i bursdag og favoritten til bursdagsbarnet er sjokolade.
Jeg er selv ikke begeistret for sjokoladeis, så da jeg lagde den var jeg usikker på om den var noe god, men tommel opp fra alle sammen.
Oppskrift
- 4 eggeplommer
- 100g 70% sjokolade
- 5dl fløte
- 100 milligram Stevia
- 1 ts vanilje ekstrakt
Pisket eggeplommene med 50mg Stevia. Så pisket jeg fløten med 50mg Stevia og 1 ts vanilje ekstrakt.
Smeltet så ca 80g sjokolade. Resten hakket jeg i mindre biter. Blandet så egg og krem sammen før jeg helte oppi smelta sjokolade og til slutt sjokoladebitene. Pass på at kremen ikke er helt ferdigpisket før har oppi sjokoladen.
Jeg hadde det så oppi ismaskinen. Der fikk det stå i 45min før jeg hadde det inn i frysen. 45min der og jeg måtte gå. Samtidig passer jeg på å rører litt rundt igjen. Det fikk 1.5 time til i frysen før den ble spist.
Går nok og uten maskin, bare passe på å røre hver 20-30min så den ikke krystalliserer seg.
Ikke noe krystaller, og smakte vist himmelsk. Ikke for søt, og passe sjokolade smak.
|