Podens Pepperkaker / kjeks med mandler
ingredienser
• 280 gr bokhvetemel(sammalt)
• 1 dl melispulver av fruktose
• 1½ ts bakepulver
• ¼ ts salt
• 2 egg
• 125 gr uskåldede mandler grovhakket
• 1 ss appelsinskall revet
I stekeovnen ved 230 grader i ca.10 minutter
Bland mel, melis, bakepulver, salt, hele egg og eggeplomme og rør til en glatt deig. Elt inn mandlene. Lag flate små kjeks, og stek til de får nok farge.
NB, går veldig fort, og neste gang kan jeg hakke mandlene enda litt mer.
__________________
Fremgang er umulig om du gjør ting slik du alltid har gjort ...
|