[BenteR]

Minsten min har ME, ganske kraftig (har vært hjemme nå i nesten fire år og mer eller mindre fanget her i huset siden han ikke klarer noe som helst)

Det poistive med lavkarbo for ham var helt klart å kutte ut gluten og sukker. Ikke bare ble magen bedre, men han slapp unna endel av smertene. Han lever moderat lavkarbo, altså med ca 100 karbohydrater daglig.
Lavkarbo er ren mat (iallefall for oss siden vi ikke kjøper produkter som tortillalefser og lignende som er fullt av e-stoffer, men lager heller alt fra bunnen av)
I tillegg er lavkarbo en næringstett mat som gjør at han klarer å få i seg næring nok selv om han ikke klarer å spise så mye.
Han har også lavt stoffskifte og endel forskere ser nå på om ME rett og slett er en variant av stoffskifteproblemet selv om det ofte ikke oppfanges av blodprøver før etter ei god tid. Dette fordi de aller fleste med en ekte ME-diagnose etterhvert også får problemer med stoffskiftet.
Svært mange stoffskiftesyke har funnet ut at de profitterer på å gå over til lavkarbo og får mindre symptomer og klarer også å gå ned i vekt (lavt stoffskifte fører oftest til overvekt som er nesten umulig og bli kvitt).

Personlig tror jeg at lavkarbo, iallefall en moderat lavkarbo, er godt for alle mennesker. Ingen mennesker kan bryte ned gluten i maten og ingen mennesker trenger sukker.
Samtidig tror jeg ikke at lavkarbo kan kurere noe som helst, men det er et godt verktøy for å holde blodsukkeret stabilt og ikke minst unngå å få i oss alt det grapset som er i halv og helfabrikata-mat.
Poenget mitt er, at selv om ikke lavkarbo kurerer noe, så kan den rene maten iallefall ikke skade og vil ved mange sykdomstilstander dempe noen av symptomene.