Vis enkelt innlegg
Gammel 03-04-09, 18:15   #1
Anki1962
Medlem
 
Anki1962 sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2009
Hvor: Oslo
Alder: 57
Innlegg: 64
Anki1962 er på en erverdig vei

Currysuppe a`la thai

Vil dele denne oppskriften som jeg mikset sammen i dag, den ble kjempegod:

1 blokk kyllingbuljong (0,3 gram karbo)
0,7 liter vann
Aparges 75 gram (0,75 karbo)
Blomkål 50 gram (1,02 karbo)
Sjampingjong 100 gram (0 gram karbo)
Vårløk 50 gram (ca 1,35 gram karbo)
Bambusskudd på boks 50 gram (1,15 gram karbo)
Sitrongress 1/2 stang (Karbo???)
1 stk chilipepper, rød (Karbo???)
Kokosmelk 100 gram (3 gram karbo)
Kyllingfilet 100 gram (0 gram karbo)
Currypasta 2 ss (brukte rød indisk) (1 gram karbo)

Frisk hakket koriander til slutt

Kok opp buljong og vann.
Skjær asparges, vårløk, sitrongress og chilipepper pent på skrå (ser penere ut da) Sjampingjong i fine stykker, og blomkål i små buketter. kylling i smale tynne skiver.
Kok opp til alt er passe mørt (kommer an på hvor mye motstand man vil ha i grønnsakene). Hos meg tok det bare 5-10 minutter. Tilsett currypasta og kokosmelk. Kokes lett opp. Server.

Serveres med drysset koriander over.

Ca 10 karbo i hele suppa.

Dette var nok kun til en porsjon, jeg klarte iallefall å spise opp alt.

Anki1962 er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo Svar med sitat