Kylling Curry (med bilde)
En nydelig gryte med mye smak. Rask og enkel middag i en travel hverdag...
Oppskrift
3 - 4 kyllingbryst
1 stor løk
1 ss Curry Powder (eller evt rød Currypaste etter smak)
1 boks kokosmelk
1/2 boks minimais
1/2 rød paprika
1 dl kremfløte
salt og pepper
Skjær kyllingen i passe store terninger, ha over krydder og surr kjøttet i litt olje.
Skjær løken i små biter og surr med mot slutten av steketiden.
Ha alt over i en gryte, og tøm over kokosmelk.
Skjær minimais og paprika i biter og ha over i gryten, sammen med fløten.
La det hele stå og putre i 20 - 30 minutter.
Smak til med salt og pepper.
Strø over litt kokosmasse ved servering.
Server med en god salat og hvitløksscones eller pannebrød f.eks.
♥Tove
__________________
Tove
Ta en titt innom bloggen min for flere bilder, oppskrifter og kanskje litt matinspirasjon - og kikk gjerne også på boken min...
http://sjelemat.blogspot.com/
Sist redigert av Mat for sjelen : 24-01-13 kl 13:58.
|