Sv: Ismaskin
Kokosiskrem, av helfet kokosmelk og fløte. "Frozen yoghurt" av tyrkisk youghurt med sitronzest, eller en annen smak. Sjokoladeiskrem med avocado som base (ja, det funker!) Det er lurt, for konsistensen sin del, å ha litt eggehvite eller gelantin i isen. Da smelter den jevnere. Youghurtiskrem er uansett best før den er skikkelig frossen, den er ikke så god opptint. En sorbet av jordbær og rødvin, alkoholen gir en "nåle"-fri konsistens.
|