[bettylue]

Fisk på bordet idag!
To pakker torsk fra frysen ble tint og lagt i ildfast form i stykker (pass på at de er godt avrent, ellers blir sausen tynn). Salte og pepre med hvit pepper.

I stekepannen gikk 1 rød chili, hakket (1) hvitløksfedd med olivenolje og smør.
Det fikk surre 1min før det fikk selskap av 1/3 squasj og 1 gul paprika i terninger. Hell over 3dl kremfløte og rør i 1 terning fiskekraft. Litt salt og hvit pepper her også. Kok opp sausen til den tykner og hell over fiskestykkene sammen med små brokkolikvaster og litt sukkererter. Gratiner med ost i ovnen på ca 200`C til osten er lett gyllen.

Server med feks; halv raspet squasj, halv raspet blomkål; surret med 1 hakket hvitløksfedd, salt, pepper, smør og olivenolje. Tilsett 2 ss cambozola ost m/hvitløk og surr litt til.
Nydelig vri på blomkålrisen!