[Goggen]

For mange år siden jobbet jeg på bryggeri. Og brus var lett tilgjengelig for å si det slik. Jeg var vel nærmest for brusoholiker å regne. Etterhvert som det langsomt gikk opp for meg hva brus lages av, ble jeg skeptisk. Normal brus er jo sukkervann, og vi vet hva sukker gjør med oss. Såkalt light-brus tror jeg på mange måter er verre. Mange stoffer som man ikke helt vet hvordan virker i kroppen.

Skal man utsette seg for denne kroppslige bingoen?

I dag drikker jeg et glass Pepsi-max eller annet svært sjelden. Ikke smaker det godt heller. Det er oversøtt, og smaker kunstig. Før syntes jeg det smakte godt.

Det samme er det med tobakk også. Da jeg var røyker, smakte og luktet det godt av rullingsen. Som ikkerøyker synes jeg det stinker både ekkelt og surt.

Dessverre synes jeg det lukter alldeles fortreffelig av brød og bakst. Og nystekte baguetter med brunost er jo bare deilig. Jeg savner nystekte winerbrød og coca-cola slik jeg husker det. Nå har jeg ikke spist et winerbrød på sikkert fire år, men husker både lukta og smaken.

Det er ikke lett nei

Men jo mer man lærer om sammenhengen mellom mat og kropp, jo bedre blir det. Når man forstår at mat kan bryte ned kroppen med mat smaker ikke sukker like godt for å si det sånn.

Samtidig kjenner man på sin egen kropp at rett mat er medisin. Og da smaker sukker og søtt enda mindre godt.

Det er lett å bli tung, det er tungt å bli lett.