I dag fikk jeg kjøpt jordbær til 15 kr  kurven ( i Sverige)! Da jeg senere kjøpte Hjemmet var det jommen oppskrift på jorbærsorbet på Lindbergsidene. Den oppskrifte lignet veldig på det vi omtrent har kommet fram til her - så den måtte jeg prøve. Det ble skikkelig godt. Vi spiste det som sorbet (ikke helt hard)rett fra ismaskinen, men litt frøs jeg i former også. Den blir vell hardere og vi har ikke smakt på den enda.
Jordbærsorbet
* 1 kurv jordbær, moses
Tilsett
* 70 g fruktose (el tilsvarende)
* saften av en 1/2 sitron
Frys til halvstiv. Visp
* 1 eggehvitte
og visp denne deretter inn i den havlfrosne massen. Frys til ønsket konsistens.
__________________
 -lig hilsen Guro |