Vis enkelt innlegg
Gammel 30-01-10, 20:26   #1
timich
Medlem
 
timich sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2005
Hvor: Indre Agder
Alder: 45
Innlegg: 409
timich har en fantastisk aura rundt segtimich har en fantastisk aura rundt seg

Fløtegratinerte "poteter"

I kveld har vi hatt biff, og jeg laget fløtegratinerte "poteter" av aubergine. Savnet virkelig ikke poteter i det hele tatt - både mannen og jeg syns det var knallgodt!

-Skrell en aubergine og skjær den opp i biter (omtrent samme tykkelse som når man skjærer poteter som skal gratineres).
-Legg et lag nederst i en smurt form, oppå dette laget drysser du revet parmesanost (fersk, ikke den tørka), to pressede hvitløksfedd, salt og pepper.
-Legg deretter et nytt lag med aubergine (her brukte jeg resten) og rasp Norvegia på toppen.
-Hell på fløte så det nesten kommer opp til øverste laget.
-Stekes i ovnen på 220 grader, ca 35 min.

Veldig godt tilbehør til biff, og sikkert til mye annet også

__________________
timich er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo generelt Svar med sitat