Leste dette i Mat &Helse i går:
"...sjokolader med minst 70% kakao er de beste ut i fra smaks- og ernæringsmessige hensyn... I sjokolader med 85% kakao eller mer er kakaomassen ofte avfettet, noe som fjerner viktige fettsyrer. Dette blir sjokoladen ikke sunnere av!"
Nå vet jeg ikke om dette stemmer, men det er jo et etterrettelig blad dette. Jeg tar det ihvertfall som en god nyhet, for jeg har ikke våget å prøve meg på 85-prosenten ennå... |