[HP]

Opprinnelig lagt inn av lindaalv

Veldig kort kan jeg si at syredannende matvarer er i følge Robert Young:

Sukker (også fruktsukker og melkesukker og naturlig sukker som honning)
Melk og andremeieriprodukter
Kjøtt, fugl og egg
Korn, utenom spelt, bokhvete og hirse (værst er hvitt mel)
Søt frukt
Sopp
Eddik (den er gjæret)
Alkohol
Kaffe

Basedannende matvarer er:
Lime og sitron (de er sure, men blir basiske i kroppen)
Hvitløk, løk, tomat - egentlig
Alle grønnsaker utenom sopp og mais.
Soyaprodukter (pass på at de ikke inneholder gjær!)
Olivenolje, linfrøolje, rapsolje
Melk av mandler, kokosmelk, soyamelk og rismelk.
Spirer
Frø (feks linfrø, sesamfrø, solsikkekjerner, gresskarkjerner)
Soyaost (Tofu)
Tahini (smørepålegg av sesamfrø)
Speltkjeks, speltbrød
Urteteer/ urter
Bønner (feks limabønner, kidneybønner)
Linser
Fullkornspasta eller speltpasta
Tomat
Nøtter (ikke peanøtter)
Buljong uten gjær.
Oliven
Kikerter og pinjekjerner
Som søtningsmiddel kan man bruke stevia som fåes på helsekost.

Håper dette var litt oppklarende

Jeg har gjort listen din "lavkarbo-vennlig".

At speltkjeks og speltbrød er basedannende er jo helt fantastisk når det det er laget av er syredannende. Forøvrig en vanlig fantastiskhet i denne type bøker (spesiellt dem som er oversatt fra engelsk til norsk).