|
Sv: Lavkarbo med gulrot?
Opprinnelig lagt inn av Livsglede, her.
Litt rå gulrot er ok på lavkarbo, men IKKE ketolyse. Det er først når gulroten blir kokt den skyter i været ang. karbohydrater. Så om du lever redusert lavkarbo eller på LCHF meny så er litt rå gulrot "lov" av og til. Men skal du ned mye, må du teste ut om den stopper deg.
Karbohydratinnholdet skyter ikke været når du koker gulrot. Det er den glykemiske indeksen som forandrer seg, og det kan virke som om det er denne som gjør at mange frykter gulrot på lavkarbo. Litt gulrot i ny og ne er ikke noe problem med mindre du lever ketogent. |