[Nicpins]

Sitat fra Wikipedia:

Sitat:

Som en generell regel er smak delt i de grunnleggende smakene søtt, surt, bittert, salt og umami. Plasseringen av smaksløkene på tungen er ikke viktig, til tross for den vanlige misoppfatningen om at det finnes et «smakskart» hvor forskjellige smaker korresponderer med ulike områder på tungen.

I virkeligheten er de forskjellige typer smaksløker, som smaker hver av de fem grunnsmakene, fordelt over tungen, dog ikke helt jevnt. For eksempel vil den fremste delen smake mer søtt, mens den bakre mer bittert. Hjernen spiller også en rolle for tungens smaksdistribusjon. Hvis, for eksempel, halve tungen er blokkert fra å sende signaler til hjernen vil det psykisk oppfattes som en dobling av hver smak, i stedet for en halvering.