Idag hadde min kjære mann smesket til med entrecote til middag. Til og med blomkålris fikk jeg (raspet blomkål stekt i smør med salt og pepper). Det hele pyntet med et par kvaster brokkoli. Saus var han usikker på, hva kunne jeg spise?? Godt tenkt "Det kan jeg fikse" sa jeg og knabbet stekepanna før han fikk skylt den, helte oppi en god dæsj fløte og lot det koke inn med kjøttsaften og krydderet. Vips så var sausen klar etter å ha tyknet litt! Hadde jeg hatt bernaise essens hadde jeg foretrukket bernaise saus (se oppskrift på lenabeatrise.net sin blogg), men overnevnte funker også. Med litt stekt champingong ville den blitt enda bedre, men var så sulten at hadde ikke tid til sånn overdreven luksus idag på en kvardag