[Kula]

Opprinnelig lagt inn av Janis, her.

Jeg har lagt inn reker som tilbehør til eggerøre feks, for variasjonens skyld.
Kan ikke spise bacon hver dag.

Sugen på kunnskap som jeg er, googler jeg "reker-sunt?"

Får opp denne artikkelen bla. : http://www.nrk.no/helse-forbruk-og-livsstil/1.8195343

Hva er det med kolestrolet? Det blir nevnt i mange matvarer.

Kolesterol er et livsviktig stoff som kroppen din er helt avhengig av. Samtlige celler i hele kroppen din er i stand til å produsere kolesterol. Det er en indikasjon på hvor viktig dette stoffet er.

Hvis du får i deg mye kolesterol gjennom kostholdet, behvøver ikke kroppen produsere så mye selv, og hvis du spiser lite kolesterol må kroppen produsere mer. Kroppen justerer kolesterolnivået etter behov.

I riktig gamle dager advarte man jo mot å spise mye egg, fordi plommen inneholder mye kolesterol. Man trodde at det var en direkte sammenheng mellom kolesterolinntak og kolesterolnivå i blodet og at dette kunne være skadelig. Altså, man trodde det – man visste ikke. Det er mange slike «sannheter» som har opphav i en dårlig begrunnet hypotese og som har vist seg å slett ikke være riktig. I dag finnes det ikke oppdaterte fagfolk som advarer mot kolesterol i egg (kanskje unntatt for pasienter med familiær hyperkolesterolemi).

Den danske legen Uffe Ravnskov er muligens den personen i verden som har forsket mest på kolesterolets virkning på menneskekroppen:

http://www.ravnskov.nu/svcholesterol.htm

Mye interessant å lese!


-