[mofe]

Legger denne under middag jeg - men kan med fordel spises som frokost eller lunsj!

Ca. kost for hver kake (8 stk.); rundt 16-17 kroner!

mofe'sss høyfett kjøttkaker; ca. 3 deler kjøtt, 1 del fett, ?? del karbohydrater
(skal redigere inn dette senere - hvor mye veier 1 stor paprika??)

590 gram kjøttdeig av storfe (14 % fett)
Ca. 400 gram "avskjær av kotelett" (svin), hvor jeg har "sett med øyet" at inneholder rundt 250 gram fett. Kan være 200, kan være 300 - jeg har ikke vekt.
3 egg
1 stor rød paprika
2 never ost (revet norvegia)
1 ss seterrømme

-

Skar opp paprika i biter, hadde i bolle sammen med alt utenom avskjæret.

Skar opp avskjæret i mindre biter, og stekte på svak varme i 5 minutter (tenkte at det kanskje ikke ble ordentlig stekt om jeg bare blandet det i rått, siden kjøttdeig har mindre tetthet enn kjøtt/fett.. (?) )
Avkjølte avskjæret - hadde oppi blandingen.

Lagde små kaker av deigen, stekte på svak varme.



De står og steker nå - kommer inn etterpå, har bilder av hele kokkeleringen min!