[Mya]

Hei leste dette nettopp på kk.no. Noen som kjenner til dette?

Poteter er kanskje det jeg savner mest, merklig nok, hadde ikke trodd det men sånn er det. Om det stemmer vil kanskje potetsalat til sommeren kunne lages fornuftig....

men er vel muligens for godt til å være sant.

"Poteter inneholder lite kalorier, men metter særdeles bra. Poteten har fått en del kritikk fordi den har relativt høy GI. Hvis du koker poteten, la den være litt fast. Legger du den i kjøleskapet i 12 timer eller mer, vil GI reduseres med cirka 70 prosent, selv om den varmes opp igjen. Da blir det særdeles langsomme karbohydrater, og enda sunnere å spise. To små eller en stor per måltid er nok. Stek gjerne poteten i panne, med olje og krydder. Lett og godt!"