|
Sv: Fakta om Stevia
Opprinnelig lagt inn av sylwester, her.
E960 er det modifiserte Stevia-strukturen med enten 2 eller 3 glykosemolekyler tilsatt for å øke søtsmaken.
Ganske forvirrende egentlig, men jeg tror ikke dette er noe mindre syntetisk enn Splenda. Det er nok det vi alle har i skapene vi som ikke har grønne greier 
E960 er ikke modifisert, jeg har aldri hørt om at noen tilsetter glukose for å øke søtsmaken. Stevia er mer enn søtt nok i seg selv.
Steviosider og Steviol-glykosider er såvidt jeg vet det samme.
Funksjonell Mat har nå fått dispensasjon til å selge Sukrin+, som er et kombinasjonsprodukt med Erytritol og Stevia kombinert. |