[Randy69]

Middag i dag:
Kylligvinger med gratinert squas
har dere prøvd å erstatte potet med squas?
Slik gjør jeg: Skreller en squas og skjarer i cm tykke skiver. Legger i en ildfast form pepprer men ikke salter og strør med ca to fed knust hvitløk over. Deretter heller jeg kremfløte over til den dekker squasen. Til slutt topper jeg med masse jalsberg. Steker til osten får en gyllen farge (20 min?) i ca 200 *C. Har tidligere kombinert squasen med blomkål, som jeg har lagt lagvis i formen. Da bør man bruke mer hvitløk for smaken av det forsvinner litt. Dette blir litt mer fast enn bare med squas i og med at squasen tar ikke til seg like mye fløte under stekingen.