[Dangerous Nan McGrew]

200 g torskefilet
1 egg
1 ss majones, toppet
2 fedd hvitløk
1 chili
2 ss sesamfrø
1 ss fiberhusk
Litt revet skall av lime, og du kan godt ha i noen dråper av limesaften også
Litt hakket frisk koriander
1 vårløk, hakket
Pepper

Start med å kjøre fisken med stavmikser eller i kjøkkenmaskin. Bland egg og majones godt. Ha i limeskall, chili, hvitløk, vårløk, sesamfrø og pepper. Bland godt. Tilsett deretter fiberhusk, bland godt.


Vend inn torskefileten og la stå i cirka 10 minutter. Røra vil svelle og det vil bli lettere å forme fiskekaker.


Varm opp godt med olje, og bruk en skje til å forme kaker. Stek de til de er gyldne og gjennomstekte.