|
Pizzabunn
lagde denne herlige bunnen idag til middag:
15 g fersk gjær
1.5 dl lunkent vann
1 ts johannes
60 g glutenmel
55 g atkins bakemiks
0,5ts salt
2 ss olje
60 g revet ost
bland gjær, vann og johannes, la det stå 3-5 min til det blir "grøt".
Blad så salt olje ost og malblandingen sammen.
Elt deigen et par min. Ligg deigen på bakepapir til heving med plastfolie over. Etter 20 min begynner du å kjevle deigen med plasten over. La den heve nye 20 min og kjevl den ut igjen. Etter nye 20 min kjevler du den kjempe tynn (den hever seg mye i ovnen). sett den i varm ovn på 210 grader i 7 min. la den kjøle seg litt, så tar du på fyllet og topper med ost, stekes til osten er gyllen..
Min smakte helt fantastisk!!!! |