Sv: Den store brød-lenke-tråden (Husk å legge inn lenke her ved ny oppskrift)
Hei! Jeg er ny her, og følger ikke noe spesielt filosofi, men lurer på et par ting som dere kanskje kan hjelpe meg med.
Jeg baker brød som inneholder rug (50% sammalt rug grov, 50% siktet rugmel), vann, salt, litt sukker (oppskriften finner du her). Jeg har noen venner som tenker på karbehydratene og de lurer på hvordan det er med dette brødet. Skjønner at sukker kanskje ikke er noe særlig lavkarbo (selv om jeg er nybegynner på det her , men hvordan er det med rug? Hvilke andre frø/korn kan jeg ha i brødet for at det skal ha lavest mulig karboinnhold?
Takk for svar!
|