|
Lavkarbo/høyfett - 2. verdenskrig
Fra bloggen min:
Jeg fikk nettopp en e-post med følgende innhold:
Sitat:
Som tenåring tidlig på 50-tallet reiste jeg til sjøs og leste da en bok om norske flygeres innsats fra England under krigen. Et kapittel i boken var om kostholdet til flygerne, det var viktig å holde lav flygervekt.Frokost: Tran, egg, fet bacon med pølser. Kaffe og te med “dobblecream” for de som brukte hvitt.Videre: Lever med fløtesaus, fiskelever med rogn og ellers alt som inneholdt fett. Desserter skulle helst inneholde blåbær, dette for bedre nattsyn.Det var omtalt andre ting også, men omtalen av disse matrettene husker jeg fortsatt.Så “hemmeligheten” med karbofattig mat har vært kjent lenge
Der ser man…..folk visste bedre før Ancel Keys tid!
Jeg har bedt personen som sendte e-posten om info om boken for den vil jeg gjerne lese! |