|
Sv: For de som er kalde/på platå - for ekstrem lavkarbo usunt?
Opprinnelig lagt inn av Frøy, her.
Det er vel ikke fyfy akkurat, men kålvekster inneholder goitrogener som kan forstyrre opptagelsen av jod til skjoldbruskkjertelen. Det viktigste er vel å spise balansert og ikke altfor store mengder av dette, særlig rått.
Sakser dette fra Mat & Helse, uten at jeg kan gå god for at dette er helt riktig:
Med alle forbehold så trodde jeg at de goitrogene forbindelsene i kålvekster iallfall ble uskadeliggjort under varmebehandling. 
__________________
Fant (og mistet igjen) matchvekta under candida- og eliminasjonsdiett ifm. stoffskiftesykdom. Forsøker nå å finne den igjen med inspirasjon fra Primal Blueprint
|