|
Sv: Grønnkål
Opprinnelig lagt inn av Karma85, her.
Sellerirotfries
(marjusens tips http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=46868&page=2 )
"Jeg skreller først sellerirota, så kuttes den i staver. Ikke for tjukke.
Så tar jeg 1-2 dl olje i en bolle, tilsetter salt, pepper og provance krydder. Blander det godt sammen. Så dypper jeg sellerirot stavene og sauser dem skikkelig inn. Legg dem så med ene bredsiden ned på steke brett med bakepapir.
Stek dette i ovnen på 230 grader. Tar ca 20-30 minutt på ene siden. Ta ut brettet og snu alle stavene. Skal være ganske mørke på den siden som var ned og nåmer opp.,putt tilbake i 10-20min til. Følg med dem nå, skal bli bra farge på begge sider.
Når dem er ferdige tar du dem over i en bolle og krydrer med pomfri krydder og litt mer salt. "
Jeg slenger dem i stekepanna på middels varme, salt og pepper og litt olje. Rører rundt innimellom og da er de ferdige på 20 min. Nammenam! De første gangene drev jeg også å snudde dem og styra for å få dem stekt på alle sidene, men det er ikke nødvendig, så nå bare velter jeg dem rundt med stekespaden innimellom.  |