[Photobscura]

Hvis noen kjenner til begrepet å sulte på cellenivå, så har vi også et poeng. Om man ikke får nyttiggjort blodsukkeret -det går ikke til brukbar energi i musklene og leveren, så lagres det i fettcellene tross at kroppen stadig spyr ut mer insulin for å holde forbrenningen jevn, og ettersom insulinnivået er høyt så vil det heller ikke frigjøres noe fett da det ikke produseres nok glukagon så lenge blodsukkeret er høyt.
Så argumentet til Hjelmeseth er ganske dødt, egentlig. Kroppen nekter reseptorene i musklene å være hovedlager for blodsukkeret, og det går i fettcellene i stedet. Og insulinet øker fordi blodsukkeret øker, og blodsukkeret øker fordi inntaket av stivelse- og sukker er for høyt. Jeg er ikke lege en gang, og dette er liksom basic knowledge ...