Bounty
“Luksus”-Bounty
(ca 16 karber i hele, ved bruk av mørk sjokade fra sukkerfritt)
50g delfiafett
- Smeltes på middels varme i en kjele. Ta kjelen av plata
tilsett :
2 dl. kokosmelk
1 eggehvite
150g kokos masse
1 ts tragant (kjøpes på apotek)
5 ss sukrinmelis
-Bland det tørre
-Hell melkeblandingen forsiktig i det tørre under omrøring, tilsett eggehviten til slutt og rør godt.
Dekk en form (min var 15x20cm) med plastfolie, og bre røra utover.
Settes i fryser en times tid.
Smelt ca 150g mørk sjokolade ( jeg brukte sukkerfritt), sammen med 20-30 g delfiafett.
Kokosmassen deles så i biter, dyppes i smelta sjokolade (brukte to gafler)
Settes på papirkledd plate og avkjøles.
Oppbevares kaldt i en tett boks.
Kan fryses.
.
(Grunnen til at jeg bruker eggehvite og tragant er at jeg alltid har savnet den seige bounty-”følelsen” på andre slike oppskrifter jeg har prøvd. Syns de har lett for å bli både tørre og litt harde)
Sist redigert av Gerd : 20-11-11 kl 20:53.
Årsak: endret vedr. tilsetting av tragant
|