[Engledans]

Opprinnelig lagt inn av Orkide, her.

Ser dere har diskutert kvernede mandler kontra hakka mandler.

Dette blir ikke det samme, i alle fall ikke om du skal lage kransekaker.
Hakker du mandlene da så blir ikke kransekake seig. Og jeg pleier å lage topper isteden for ringer. Den ene gangen jeg hakket mandlene ble det store flak som fløyt utover bakepapiret.
Det skjer et eller annet med mandlene, regner med det er fettet når de blir kvernet.

Så det kommer helt an på hva du skal lage.

Cecilie har jo skrevet veldig tydelig hvordan mandlene er til den enkelte oppskrift.

Jeg har forrøvrig laget muffinsene m/cocosmel, m/sjokolade inni og de var super gode

Helt enig, det er stor forskjell på kvernede og hakkede mandler.kan ikke sammenlignes engang. I denne oppskrifta skulle det være både hakkene og kvernede. kvernede som mel erstatning, og hakkede mandler og nøtter for å få noe å tygge på.
Har tenkt å prøve de muffinsene og etterhvert.Har egentlig mye planer med den boka