[Sunroad78]

Oppskrift på super godt knekkebrød og som er veldig enkelt å lage.

Røren fyller en langpanne - 12 knekkebrød.
100 gr sesamfrø (4,5 gr kh)
25 gr linfrø (0 gr kh)
50 gr mandler (malt) (Eg malte mandlane med ei mandelkvern, men kan også bruke kjøkkenmaskin) (3,45 gr kh)
1 stor ss fiberhusk (fåes kjøpt på helsekost (mykje billigare i Sverige om du bur nærme grensa) (0 gr kh)
1/4 ts salt
2 1/2 dl vann

Rør alle ingrediensene sammen i en bolle og la det svelle i 5 minutter.
Tilsett mer vann hvis røren virker tørr og lite smørevillig.
Smør røren utover på en smurt eller bakepapirkledd stekeplate og rut opp med et pizzahjul eller en kniv.
Stekes midt i ovnen med varmluft ved 160 grader i 30-40 minutter. (Mine sto i ovnen i 45 minutter)
Avkjøles på rist.

Totalt 7,95 gr kh på heile røra og det skal bli 0,66 gr kh pr knekkebrød (om matvaretabellen.no er riktig og at eg har rekna riktig).