[senorita]

"Det er Nasjonalt råd for ernæring som har det faglige ansvaret for kostrådene i Norge. Lederen i rådet, Haakon Meyer, er oppgitt over påstandene fra Dahlqvist.

- For det første er det feilaktig å si at legemiddelindustrien styrer rådene våre om mettet fett. Våre anbefalinger om å redusere inntaket kom lenge før de moderne medisinene mot kolesterol, sier han til NRK.no.

Han mener også at Dahlqvist ser bort fra mye internasjonal forskning.

- Man kan ikke si at det ikke finnes holdepunkter for at mettet fett øker risikoen for hjerte/karsykdommer. Det finnes mye internasjonal forskning på området, og også Verdens helseorganisasjon/FAO konkluderer i en ny oppsummering med at det er overbevisende dokumentasjon for at risikoen for hjerteinfarkt reduseres ved å bytte ut mettet fett med umettet fett, sier Meyer.

Han presiserer at Ernæringsrådet ikke fraråder bruk av mettet fett, men å begrense det til maksimalt ti prosent av det samlede energiinntaket."


Jeg blir litt oppgitt når jeg leser sånt.. Og jeg vet jo heller ikke langtidsvirkningene av at jeg spiser lavkarbo.. Hvordan jeg vil se ut innvendig om.. 30-40år? hvem vet.. :s