|
Sv: Skolebrød
Opprinnelig lagt inn av Lisbeth, her.
Hadde Heistad vaniljekrem igjen etter fastelaven i går, som måtte brukes opp. Derfor ble det skolebrød i dag.
Brukte Ziggy's lappeoppskrift, modifisert av Lokkebiff (tror jeg) for å få en søt version.
1 boks Philadelphia Naturell
ca 80 g revet ost
3 egg
3 ts kardemomme
2 ts kanel
1 ts bakepulver
3 ts johannesbrødkjernemel
5 ts splenda
10-15 dråper vaniljeessens
Stivpisk eggehvitene.
Bland resten av ingrediensene bortsett fra den revne osten. Rør godt så du får en jevn røre. Vend så denne blandingen + osten forsiktig inn i de stivpiskede eggehvitene med en slikkepott til en jevn deigrøre.
Lag 10 "klatter" fordelt på 2 stekebrett med bakepapir. Lag en liten fordypning i midten og fyll med vaniljekrem/eggekrem.
Stekes midt i ovnen på ca 175 grader i 25-30 minutter, og avkjøles på rist.
Lag en blanding av vann og splenda som du pensler lappene med, og dypp dem deretter i kokos.
Jeg strødde litt ekstra splenda på toppen for å få de enda litt søtere.
Det står stivpisk eggehvitene, er det bare det du bruker eller bruker du plommen oxo...?
Ganske ny her så jeg må vel få inn alt med teskje... 
|