|
Sv: Valnøttkjerner
Her er svaret jeg fikk
Hei.
Vi takker så mye for din henvendelse, vi setter pris på observante forbrukere som stiller oss spørsmål.
Næringsinnholdet på valnøttene er hentet på Matportalen og Matvaretabellen (http://matportalen.no/matvaretabellen).
Næringsinnhold deklarert på Valnøtt pakken vår:
Næringsinnhold pr. (100 g):
Energi 2888 kJ/700 kcal
Protein 15 g
Karbohydrat 3,3 g
Sukkerarter 2,5 g
Fett 68 g
hvorav mettet fett 5,5 g
enumettet fett 12 g
flerumettet fett 47,5 g
Kostfiber 6 g
Natrium 0,01 g
Karbohydratinnholdet som er oppgitt på pakningen = stivelse + mono- og disakkarider, men uten kostfiber.
Kostfiber er oppgitt i egen linje.
Her burde vi nok ha oppgitt det totale karbohydratinnholdet (9,3 g). Vi kommer til å endre næringsinnholdet på pakningen ved neste opptrykk av emballasjen. Vi har også besluttet at all næringsinnholdinformasjon på rene råvarer i fremtiden skal hentes fra Matvaretabellen i USA (http://199.133.10.140/codesearchwebapp/(n2igou45qt5w3432gmzrio45)/codesearch.aspx), som oppgir det totale karbohydratinnholdet til å være 13,7 g.
Som du ser er det variasjon i karbohydratinnholdet på valnøtter i Matvaretabellen i Norge og i USA, årsaken til dette vet jeg ikke, men nøtter er et naturprodukt, og noe naturlig variasjon vil det uansett være.
Jeg håper at vi har fått besvart spørsmålet ditt. Skulle du ha flere spørsmål er det bare å ta kontakt med oss igjen.
Vi setter stor pris på din henvendelse og beklager den forvirring dette har ført til for deg.
Ønsker deg en god dag.
Med vennlig hilsen/ Best regards
Cathrine Berger
Markedskonsulent
Så da ser det ut til at forvirringen bunner ut i at kostfiber noen ganger blir regnet inn i det totale karbohydratinnholdet, mens de andre ganger blir opplyst hver for seg.
Som jeg har forstått det så skal vi ikke regne med kostfiber i "karbokvota" vår. (Er det riktig??) Og da er jo karboinnholdet helt ok |