[Kiera]

Jeg har funnet ut at mitt beste forsvar er å bli så opplyst som mulig når det gjelder lavkarbo, så jeg kan svare disse som er så skeptiske. Jeg har jo opplevd insulinresistens og svingende blodsukker på kroppen og vet at SAMTLIGE symptomer på det blir så godt som borte når jeg spiser lavkarbo. Det forteller meg at jeg gjør noe riktig. Så kan man også spørre seg selv (og skeptikerne) om det er mer fornuftig å være overvektig resten av livet fordi man ikke klarer å gå ned på de såkalte "sunne" diettene eller om man skal gå ned i vekt ved hjelp av lavkarbo. Det er tross alt påvist gang på gang at blodprøveverdier er helt fine etter 6 måneder på lavkarbo.

Jeg for min del har aldri følt meg så bra som nå. Det er faktisk ikke mer enn 6 måneder siden at jeg trodde at jeg hadde et psykisk problem fordi det var umulig å IKKE spise sjokolade. Jeg trodde jeg brukte sjokoladen og søtt som trøst!!!!

Etterhvert så ble jeg jo syk med andre ting blant annet høyt blodtrykk og lavt stoffskifte, så jeg ble sendt til spesialist på spesialist som ikke fant noe galt. Det var først da jeg ba om å få journalen min hjem at jeg så at c-peptid verdiene mine var i grenseland. Etter å ha lest om det på nettet skjønte jeg fort at det ikke var i grenseland, men faktisk dobbelt så høyt som det burde være og at det var grunnen til at jeg følte meg slik som jeg gjorde.

Nei... jeg for min del kommer ALDRI til å gå tilbake til å spise slik jeg gjorde for 3 måneder siden. Det var jo tross alt det som gjorde at jeg ble både syk og overvektig.